09 novembre 2013

Guacamole (MEXIQUE)

Bonjour, Pour poursuivre mon voyage des papilles au Mexique, voilà la purée d’avocats la plus célèbre, pour accompagner mon agua fresca : un apéro riche en couleurs et en saveurs ! Le mélange d'épices que j'ai découvert dans cette box (voir ICI le détail)  est juste dosé ce qu'il faut, j'ai adoré ! Pas de prise de tête à se demander quelles proportions utiliser pour doser les épices, tout est déjà dans le petit sachet ! Et grande nouveauté chez Kitchen Trotter, vous pouvez enfin commander tous les produits sur leur site... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

Agua Fresca d'Hibiscus (MEXIQUE)

Bonjour, De retour d'une petite semaine de congés en Savoie, je vous retrouve avec grand plaisir ! Et pour commencer en douceur la reprise sur le blog, un petit apéritif sans alcool, aux saveurs venues tout droit du Mexique ! Rappelez-vous ma box Kitchen Trotter de cet été me conviait au voyage dans ce pays, pour mon plus grand bonheur ! Vous pouvez retrouver le contenu de cette box ICI. J'adore les mets épicés, relevés, caliente !!! Cette "eau fraîche" comme on peut traduire directement a le mérite de rafraîchir nos papilles... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Mini-Cakes Ensoleillés

Bonjour, Aujourd'hui un petite recette parfaite à l'heure de l'apéritif cet été ! Des mini-cakes aux parfums du soleil, de l'Italie, du Sud !!! J'ai servis ces mini-cakes pour mon anniversaire début juin avec d'autres petites gorumandises : Mini-Cannelés Chorizo & Comté, Mini-croissants apéritifs au saumon, Coeurs Feuilletés au pesto rosso et pour boisson mon préféré, Mojito fraise. Un petit buffet comme je les aime, convivial, sous le signe du partage, de la bonne humeur et de bonnes petites choses faites maison à grignoter !... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Caviar d'Aubergines au Tahin - TURQUIE

Bonjour, Je débute aujourd'hui le voyage proposé par Kitchen Trotter avec l'escale d'avril, la Turquie (voir ICI) ! Comme je vous le disais hier, j'adore l'aubergine et quand vient enfin la saison et la météo qui va avec, je ne m'en prive pas, sous toutes ses formes : grillée, ratatouille, gratin (ICI), ... Et j'adore également l'apéro, vous le savez ça lol !!!! Quoi de mieux qu'un caviar d'aubergines à tartiner sur de bons petits toasts, oh là là !!!! Je réalise habituellement mon caviar très simplement avec de l'huile d'olive... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Mini-Cannelés Chorizo & Comté

Bonjour, C'est l'été ça y est !!! Et pourvu que ça dure, surtout pour ceux qui partent déjà en congés en ce beau début de juillet ! Non, ce n'est pas mon cas ... il va me falloir patienter jusque fin juillet ! On a envie de partager des moments conviviaux en famille ou entre amis, en terrasse (ou pas !) avec pleins de petites choses à grignoter autour d'un verre ! Et en général c'est dans ce genre d'ambiance apéritive et façon buffet que j'aime fêter mon anniversaire ! C'est donc avec grand plaisir que j'ai réalisé de nouvelles... [Lire la suite]
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08 juin 2013

Mini-Blinis au Blé Noir, Tzatziki, Saumon Fumé, Oeufs de Lump rouges & Aneth

Re-Re-Bonjour !!! On dit toujours "jamais 2 sans 3" alors pour confirmer la règle, une 3ème publication aujourd'hui où je vous montre ce que j'ai réalisé avec mes 2 précédentes recettes, mes Mini-Blinis au Blé Noir (Sarrasin) et mon Tzatziki. Vous les aviez sans doute déjà aperçu lors de la publication de ma Trilogie de Mojitos : Classique, Fraise & framboise et je suis sûre qu'ils vous avaient fait saliver ! Alors voilà une idée simple pour vos apéritifs, une invitation à la fraîcheur ! Ingrédients (12 canapés) : ... [Lire la suite]
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08 juin 2013

Mini-Blinis au Blé Noir (Sarrasin)

Bonjour, Mon blog est un peu moins actif en ce moment car à son opposé je suis moi pleinement active lol ! J'ai repris depuis peu une activité sportive, "trop de bons petits plats" obligent !!! Et puis le soleil est enfin là, nous invitant à quitter nos activités d'intérieur pour profiter du jardin, de la terrasse, des jeux en extérieur ! Bien sûr je cuisine toujours beaucoup et j'ai énormément de recettes à partager encore avec vous mais elles viendront égayer mon blog petit à petit à un rythme plus léger ! Je vous propose... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Mini-Cookies Promesse d'Eté

Bonjour, Je continue mes appels à l'été, après ma Trilogie de Mojitos : Classique, Fraise & framboise, des biscuits aux saveurs ensoleillées ! Encore un peu d'Italie dans ma ptite cuisine, ce qui n'est vraiment pas pour me déplaire !!! Bon je sais mes appels n'ont pas l'air efficace quand on voit qu'on rallume les lumières le matin pour déjeuner, qu'il pleut et fait tout gris la journée et que la chauffage continue de tourner ... mais il va bien finir par arriver ce soleil non ?! J'ai trouvé cette superbe idée au nom... [Lire la suite]
29 mars 2013

Tartinade de Radis Roses

Bonjour, Une petite idée apéro aujourd'hui parce que j'ai craqué sur un bouquet de radis roses en faisant mes courses ... ben oui j'ai pas pu attendre ceux du jardin ! Et j'ai eu envie de printemps, de fraîcheur, de légèreté, d'apérooooooooooo ! Alors ni une ni deux, quelques ingrédients réunis pour faire une petite tartinade express et pleine de saveurs ! Lancez-vous c'est très simple et délicieux ! Vous pouvez ajouter des épices ou des herbes aussi ! Pour y tremper des légumes crus ou à tartiner sur du bon pain, que c'est bon... [Lire la suite]
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25 mars 2013

Rillettes de Maquereaux

Bonjour, J'adore grignoter pleins de petites choses faites maison à l'heure de l'apéro et je vous assure que des idées souvent simples ne manquent pas pour remplacer les chips et les cacahuètes habituelles ! J'ai jeté cette fois-ci mon dévolu sur les rillettes de ma copinaute Gut, du joli blog Cuisine de Gut, que je vous conseille vivement d'aller visiter (recette originale ICI) ! Vous ne connaissez pas encore Gut ?! Non seulement elle aime la cuisine en toute simplicité et gourmandise ... comme moi ! Mais c'est aussi une femme... [Lire la suite]
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