07 octobre 2013

Terrine de Courgettes, Chèvre Frais & Menthe

Bonjour, Aujourd'hui je partage avec vous une recette que je connais depuis longtemps et qui m'avait été donnée par ma belle-maman. Je suis retombée dessus il y a quelques jours et nous nous sommes régalés à nouveau (dans la recette initiale il n'y a que 400g de jeunes courgettes et belle-maman procède à un montage très joli avec courgettes puis appareil à flan et ainsi de suite ... moi j'ai triplé la dose de courgettes et j'ai utilisé des gros calibres du jardin aussi puis j'ai tout mélangé mais ça reste joli à la découpe je trouve... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 12:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

20 septembre 2013

Tomates Confites à l'Huile d'Olive, Basilic & Ail

Bonjour, Une petite idée sympa aujourd'hui pour tous les amateurs de tomates séchées, rôties ou confites ! Quand j'ai publié les photos dimanche dernier sur ma page facebook, vous avez été nombreux à saliver et me demander comment faire, je ne pensais pas publier ce test mais finalement pourquoi pas ! Si comme moi vous en achetez très souvent alors que vous avez pleins de tomates au potager,  cette recette est à tester d'urgence ! En général je ne fais que des sauces tomates avec le surplus de tomates du jardin car c'est très... [Lire la suite]
23 juillet 2013

Légumes d'Eté à la Plancha

Bonjour, S'il y a une cuisine que j'affectionne particulièrement l'été c'est la plancha ! Et rien de tel pour accompagner grillades ou poissons grillés que de bons légumes de saison. Cette recette est toute simple mais c'est de cette façon que j'aime le mieux accompagner mes barbecues & planchas ! Vous pouvez varier les assaisonnements, les épices, les herbes aromatiques et les légumes ! Ingrédients : Courgettes Aubergines Poivrons rouges, verts, oranges, jaunes Patates douces violette, blanche ou orange... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 07:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
06 mai 2013

Galettes de Pommes de Terre à la Ciboulette

Bonjour, Une petite recette simple et délicieuse pour accompagner vos grillades cet été ! Qu'on les appelle criques, röstis, paillassons ou galettes ces petites pommes de terre rapées et grillées en paquets sont un régal ! Je les ai servies en accompagnement d'une côte de boeuf et de salade. Elles pourraient également convenir pour un croque ou un burger en remplaçant les 2 tranches de pain par 2 galettes et en intégrant au centre une belle garniture au choix, tiens ça me donne des idées ça ! Et vous pouvez également varier les... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 07:30 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 avril 2013

Gratin Dauphinois aux Morilles

Bonjour, Je vous ai promis mon menu de Pâques cette semaine et après vous avoir régalé avec mes oeufs soufflés en entrée, je vous propose l'un de mes accompagnements pour le plat ! Un gratin moelleux, crémeux et onctueux ... une invitation à la tendresse culinaire ... hmmmmmmmmmmmmm ! Rien que ça ! Je suis sûre que vous aimeriez traverser à l'instant l'écran pour venir chiper une petite morille dans mon plat ;-) Un vrai délice les champignons avec le mélange de pommes de terre et de crème ... testez vite ! Et ce gratin est... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 07:30 - - Commentaires [30] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
25 août 2012

Tomates farcies au chèvre (Concours Petit Billy)

Bonjour, Je participe au concours lancé par Petit Billy sur facebook avec la recette que je vous propose aujourd'hui. Si vous aimez, venez voter pour ma recette ICI. Merci d'avance ! Ingrédients (4 personnes) : 8  tomates moyennes 1 chèvre frais Petit Billy (200g) 2 gousses d'ail 4 cas huile d'olive 1 cas origan 1 pincée piment de cayenne 1 poignée de basilic Poivre Recette : Préparer les tomates en coupant le dessus et en les vidant avec une petite cuillère. Couper en dés et réserver le contenu des tomates... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 07:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 août 2012

Crumble de courgettes au basilic et aux pignons

Bonjour, Dans ma quête estivale de recettes originales à base de courgettes, je vous propose aujourd'hui un crumble salé ! Je me suis inspirée d'une recette du très joli livre "Crumbles" de Martine Lizambard aux éditions Solar, en apportant ma touche personnelle (oignon, chèvre en bûche, cuisson préalable des cougettes et cuisson un peu plus longue au four). Vous pouvez servir ce crumble en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, pour nous ce fût idéal pour un barbecue avec un peu de salade assaisonnée d'une vinaigrette aux... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 07:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]