07 novembre 2014

Mansaf (JORDANIE)

Bonjour, Nous poursuivons aujourd'hui le voyage en Jordanie avec la recette d'un second plat qui a remporté un énorme succès en commençant par moi !!!! J'ai vraiment beaucoup aimé ce plat riche en goût et je le referai c'est certain ... c'est rare que je dise ça d'ailleurs lol car j'ai tellement de choses à tester, à décourvir que je fais rarement 2 fois la même chose ! Même le riz cuit avec le beurre clarifié était un délice !!!! J'en salive rien qu'à vous écrire mon article hihi c'est pour vous dire tout le bien que mon... [Lire la suite]

20 octobre 2014

Couscous Maftoul (JORDANIE)

Bonjour, Nous continuons le voyage en Jordanie aujourd'hui avec la recette d'un premier plat qui a fait l'unanimité à ma table ! Le maftoul est une sorte de semoule de couscous plus grosse que celle que l'on trouve habituellement chez nous, elle me fait penser d'ailleurs à la semoule que ma maman fait maison, il faudra que je lui demanse sa recette d'ailleurs car c'est trop trop bon !!!! Cette semoule épaisse est excellente pour des plats en sauce comme celui-ci. Un délice et pas plus compliqué que ça en plus !!! Et puis... [Lire la suite]
12 novembre 2013

Enchiladas de pollo en salsa verde (MEXIQUE)

Bonjour, Comme promis, voilà la recette du plat Mexicain, les enchiladas au poulet et à la salsa verde ! C'est une recette indispensable de la cuisine mexicaine, une manière irrésistible de préparer les fameuses tortillas de maïs typique de cette destination ! Accompagné de Ensalada de pollo con jalapeños et de Crema de frijoles al chipotle c'est un plat complet, délicieux et dépaysant à souhait ! Demain, on savoure le dessert ? Et si vous souhaitez vous aussi retrouver tous ces bons produits de là-bas, un petit... [Lire la suite]
10 juillet 2013

Poulet Cajun & Gratin d'Aubergines à l'Italienne

Bonjour, Une petite recette ensoleillée pour aller avec la météo de ces derniers jours ! L'été est bel est bien là, le soleil revient en force ! J'adore les aubergines sous toutes ses formes mais en gratin avec une sauce tomate parfumée c'est là qu'elle est la plus savoureuse, si moelleuse, tendre, délicieuse hmmmmmmmmmm !!!! En général je pane mes aubergines à l'oeuf et à la farine avant de les mettre en gratin mais là je les ai juste poêlées et c'est tout aussi bon avec beaucoup moins de travail !!! Car oui je l'avoue je suis... [Lire la suite]
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19 juin 2013

"Orgeotto" au Fenouil, Anis Vert & Chorizo

Bonjour, Une petite recette très gourmande et un repas complet c'est ce que je vous propose aujourd'hui ! Une recette inspirée d'un "orgeotto" aux petits légumes vu sur le groupe facebook "Faim de loup : gourmand et surtout curieux", merci à Magali pour son idée d'un vendredi soir, aussitôt vue, aussitôt faite ! On s'est régalés, quelle originalité, quel plaisir pour les papilles, hmmmmmmmmmmm ! Laissez-vous tenter vraiment car vous allez vous aussi succomber ! Et puis côté esthétique, ce plat n'a rien a envier à l'original... [Lire la suite]
14 juin 2013

Poulet Cajun & Mac'n Cheese - ETATS-UNIS

Bonjour, Il y a quelques temps, je vous présentais ma box reçue en mai par Kitchen Trotter et qui promettait de m'emmener tout droit aux US (voir ICI) ! A l'ouverture je me suis surprise à me dire : voilà des produits et des recettes que sans doute je n'aurais jamais testé de moi-même ... une bonne occasion donc car en cuisine en particulier j'aime la découverte et le défi ! Je vous présente aujourd'hui le plat proposé dans cette escale et qui a su ravir notre appétit avec gourmandise ! Ayant trouvé la quantité d'huile élevée pour... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 07:32 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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23 mars 2013

Ecrasé Potiron & Carottes au Curcuma, Haché de Boeuf à l'Italienne, Jus de Persil

Bonjour, Le printemps tarde à venir mais en l'attendant on peut toujours se régaler de plats qui réchauffent et qui nourrissent ! Notre dernière courge attendait d'ailleurs qu'on s'occupe d'elle ! Je me suis inspirée pour la présentation et le jus de persil d'une recette trouvée sur le net ICI. J'espère que vous régalerez autant que nous ! Un plat à refaire sans hésitation, plein de saveurs Italiennes comme je les aime ! Le petit jus de persil apporte vraiment un plus et c'est très joli au final ! En cuisine ! ... [Lire la suite]
16 mars 2013

Pot au feu

Bonjour, Il fait bien froid encore, il a neigé encore, c'est l'hiver encore ... A quelques jours du printemps, on a encore besoin de se réchauffer en cuisine ! Il y a un petit moment que je dois poster cette recette, grand classique de l'hiver chez nous et chez vous aussi j'en suis sûre ... Un bon pot au feu qui nous régale à chaque fois ... encore meilleur réchauffé le lendemain ... et son petit bouillon si savoureux !!!! Riches en légumes, en viandes goûteuses, en aromates, faites le plein de bonnes choses avec ce plat ! Bon... [Lire la suite]
13 février 2013

Endives au Jambon Gratinées

Bonjour, La recette d'un grand classique aujourd'hui, les endives au jambon gratinées ! L'endive ne fait pas toujours l'unanimité, certains grimacent même en entendant son nom mais pourtant que c'est bon !!! Que ce soit crue en salade avec des noix et un peu de fromage bleu, en version barquettes apéritives ou alors cuite juste braisée ou en gratin enroulée de jambon, ou même en Tatin d'endives, chèvre & miel aux noisettes et au romarin,  je suis une adepte de ce légume ! Bien sûr il y a son petit goût amer pas... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 07:30 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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07 février 2013

Tête à Tête Amoureux : Gambas au Sésame sur leur Lit de Risotto Crémeux

Bonjour, Après la mise en bouche Fondue des Amoureux : Brochettes de Foie Gras au Sésame & Coeurs Feuilletés Tomate - Thym, on continue le repas de la St Valentin avec le plat de résistance ! Je vous propose un tête à tête de gambas, ne sont-elles pas mignonnes sur leur lit crémeux de risotto ? Sensuelle mise en scène pour un plat délicieux et plein de saveurs, qui saura mettre votre partenaire dans l'ambiance romantique de cette soirée ! Un vrai régal en toute simplicité ! Succès garanti, votre amoureux(se) sera conquis(e)... [Lire la suite]