23 juillet 2013

Légumes d'Eté à la Plancha

Bonjour, S'il y a une cuisine que j'affectionne particulièrement l'été c'est la plancha ! Et rien de tel pour accompagner grillades ou poissons grillés que de bons légumes de saison. Cette recette est toute simple mais c'est de cette façon que j'aime le mieux accompagner mes barbecues & planchas ! Vous pouvez varier les assaisonnements, les épices, les herbes aromatiques et les légumes ! Ingrédients : Courgettes Aubergines Poivrons rouges, verts, oranges, jaunes Patates douces violette, blanche ou orange... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 07:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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11 juillet 2013

Caviar d'Aubergines au Tahin - TURQUIE

Bonjour, Je débute aujourd'hui le voyage proposé par Kitchen Trotter avec l'escale d'avril, la Turquie (voir ICI) ! Comme je vous le disais hier, j'adore l'aubergine et quand vient enfin la saison et la météo qui va avec, je ne m'en prive pas, sous toutes ses formes : grillée, ratatouille, gratin (ICI), ... Et j'adore également l'apéro, vous le savez ça lol !!!! Quoi de mieux qu'un caviar d'aubergines à tartiner sur de bons petits toasts, oh là là !!!! Je réalise habituellement mon caviar très simplement avec de l'huile d'olive... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 12:30 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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10 juillet 2013

Poulet Cajun & Gratin d'Aubergines à l'Italienne

Bonjour, Une petite recette ensoleillée pour aller avec la météo de ces derniers jours ! L'été est bel est bien là, le soleil revient en force ! J'adore les aubergines sous toutes ses formes mais en gratin avec une sauce tomate parfumée c'est là qu'elle est la plus savoureuse, si moelleuse, tendre, délicieuse hmmmmmmmmmm !!!! En général je pane mes aubergines à l'oeuf et à la farine avant de les mettre en gratin mais là je les ai juste poêlées et c'est tout aussi bon avec beaucoup moins de travail !!! Car oui je l'avoue je suis... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 12:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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