19 octobre 2014

Sfeha (JORDANIE)

Bonjour, Je vous présente aujourd'hui une entrée apéritive délicieuse et super esthétique ! Il s'agit de petites pizzas à la viande très savoureuses et épicées ! Accompagnées d'une sauce yaourt à la mélasse de grenade et au tahini (pâte de sésame), le dépaysement est garanti ! Il s'agit de l'entrée de la box Kitchen Trotter sur le thème de la Jordanie (box présentée ICI). Je viens de terminer l'ensemble des recettes ce week-end, elles vont donc arriver petit à petit sur le blog ! Je peux d'ores et déjà vous dire qu'il s'agit... [Lire la suite]

02 octobre 2013

Kadinbudu köfte (TURQUIE)

Bonjour, Vous avez été tentés avec le Bulgur pilavi que je vous ai présenté la semaine dernière, avouez-le ! Alors comme promis voici la recette des délicieuses boulettes qui ont accompagné mon plat ! Pas très compliqué et un vrai bonheur de déguster ce plat typique de Turquie, le dépaysement est garanti ! Ces boulettes de viande on les appelle des köfte là-bas et elles se déclinent à toutes les sauces et épices ! Ils en raffolent et nous aussi ! A refaire !!!! Ingrédients (4 personnes) : 5g de Sumac Le Tour... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 12:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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21 février 2013

Boulettes Boeuf, Coeur Tome des Bauges & Sauce Fromagère

Bonjour, Une petite recette avec ma copine la Tome des Bauges aujourd'hui parce que le fromage c'est bon, gourmand et qu'en plus on peut cuisiner tout ça en famille ! Ma puce a adoré malaxer la farce avec ses mains, former des boulettes puis insérer des dés de fromage à l'intérieur ! Une belle activité cuisine, on n'allait quand même pas s'en priver ! Et en plus on s'est régalés, alors elle est pas belle la vie ? Et vous vos boulettes,vous les aimez comment ? Ingrédients (30 boulettes) : Boulettes : 1kg de viande... [Lire la suite]