19 octobre 2013

Salade D'automne & sa Figue Rôtie au Chèvre, Origan & Miel d'Acacia

Bonjour, Le soleil serait-il de retour ? Que ça fait du bien cette luminosité après une si grise semaine ! J'espère qu'il est au rendez-vous chez vous aussi ! Du coup je vous mets une recette toute simple réalisée il y a quelques semaines et que je n'avais pas encore eu le temps de publier ... avec ce soleil on peut se permettre une petite salade qu'en dites-vous ? Une belle salade sublimée par la reine des fruits en ce début de saison Automnale : la figue ! Une tuerie cette association figue, chèvre, origan et miel, il vous... [Lire la suite]
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23 mars 2013

Ecrasé Potiron & Carottes au Curcuma, Haché de Boeuf à l'Italienne, Jus de Persil

Bonjour, Le printemps tarde à venir mais en l'attendant on peut toujours se régaler de plats qui réchauffent et qui nourrissent ! Notre dernière courge attendait d'ailleurs qu'on s'occupe d'elle ! Je me suis inspirée pour la présentation et le jus de persil d'une recette trouvée sur le net ICI. J'espère que vous régalerez autant que nous ! Un plat à refaire sans hésitation, plein de saveurs Italiennes comme je les aime ! Le petit jus de persil apporte vraiment un plus et c'est très joli au final ! En cuisine ! ... [Lire la suite]
16 mars 2013

Pot au feu

Bonjour, Il fait bien froid encore, il a neigé encore, c'est l'hiver encore ... A quelques jours du printemps, on a encore besoin de se réchauffer en cuisine ! Il y a un petit moment que je dois poster cette recette, grand classique de l'hiver chez nous et chez vous aussi j'en suis sûre ... Un bon pot au feu qui nous régale à chaque fois ... encore meilleur réchauffé le lendemain ... et son petit bouillon si savoureux !!!! Riches en légumes, en viandes goûteuses, en aromates, faites le plein de bonnes choses avec ce plat ! Bon... [Lire la suite]
06 décembre 2012

Ma petite potée

Bonjour, Une bonne potée parce qu'il fait froid, qu'on a envie de ces bons plats d'hiver qui nous réchauffent de l'intérieur, ces bons plats qui sentent bons dans la cuisine et qui sont encore meilleurs réchauffés ! Des légumes du jardin, des viandes de salaison goûteuses, un bon bouillon, il n'en faut pas plus pour que je sois aux anges à table ! Et vous, quel plat d'hiver adorez-vous ? Allez dites-moi ! En attendant, voici la recette du jour ! Ingrédients : 1 jarret de porc demi-sel 1 poitrine de porc... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

Cuisses de poulet épicées et carottes à la crème

Bonjour, Après un dimanche passé au salon du blog culinaire à regarder de jolies démos, rencontrer de super blogeurs et de grands chefs et me régaler de plats maisons venus d'un peu partout (je vous raconterai très vite bien sûr ;-), j'ai eu envie en rentrant d'un plat simple et goûteux sans prise de tête ! Vous le savez maintenant, j'adore les plats épicés et relevés et en plus j'avais hâte d'utiliser les épices reçues de mon partenaire EPICETOO (présentation ICI). J'ai donc utilisé les épices spéciales volaille pour assaisonner... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

Macaronis au chorizo ("massa com chouriço")

Bonjour, On a tous une recette qui nous rappelle des souvenirs d'enfance, une recette qu'on fait souvent par nostalgie de ces moments-là, une recette que notre maman ou grand-maman nous faisait petit ... une recette qu'on aura beau refaire et améliorer mais qui n'aura pourtant plus jamais ce goût-là !!! Ahhhhhhhhhhhhh (soupir !). Pour moi cette recette c'est celles des macaronis au chorizo ou plutôt "massa com chouriço" en portugais ! Un plat dont je raffole, très simple et que nombreux de mes ami(e)s m'ont déjà demandé maintes... [Lire la suite]
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15 septembre 2012

Blanquette de veau

Bonjour, Envie d'une blanquette de veau en plein milieu de la semaine ... si si je vous assure c'était une envie plus forte que moi !!! Je vous entends déjà : "pas le temps le soir !". Et bien moi je vous répondrais certainement qu'une grosse envie de blanquette vaut bien un peu de temps passer dans la cuisine et puis on peut très bien raccourcir la durée en utilisant une cocotte minute, oui oui cet ustensile n'est pas réservé aux simples cuissons de légumes ... C'est le compagnon idéal des soirs de semaine ! Pour cette recette... [Lire la suite]
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