07 octobre 2013

Terrine de Courgettes, Chèvre Frais & Menthe

Bonjour, Aujourd'hui je partage avec vous une recette que je connais depuis longtemps et qui m'avait été donnée par ma belle-maman. Je suis retombée dessus il y a quelques jours et nous nous sommes régalés à nouveau (dans la recette initiale il n'y a que 400g de jeunes courgettes et belle-maman procède à un montage très joli avec courgettes puis appareil à flan et ainsi de suite ... moi j'ai triplé la dose de courgettes et j'ai utilisé des gros calibres du jardin aussi puis j'ai tout mélangé mais ça reste joli à la découpe je trouve... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Pizza au Jambon, Chèvre & Miel

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose encore une belle pizza gourmande et familiale ! Si vous avez eu envie de tester ma Pâte à Pizza Semi-Complète aux Herbes de Provence et ma Pizza au Poulet Massalé, Champignons, Poivrons & Mozzarella vous allez adorer cette version fromagère ! Une version à la Sauce Tomate Pizza qui accompagne à merveille cette garniture ! Avec une petite salade, une belle part de cette pizza vous accompagnera devant votre série préférée ;-) Bonne journée ! Ingrédients (1 pizza ronde de... [Lire la suite]
14 mars 2013

Mini-Cocottes de Ravioles au Chèvre & Bacon, Pesto, Tomates Séchées & Pignons de Pin

Bonjour, Cela faisait longtemps que je n'étais pas partie en Italie avec ma petite cuisine, non ? Me revoilà donc avec le pesto, les tomates séchées, les pignons de pin, le parmesan, des saveurs bien du Sud !!!! Il a neigé certes mais nous avons un soleil magnifique, c'est comme ça que je l'aime l'hiver ... même si j'attends avec impatience le printemps ! Ces petites cocottes nous ont régalés hier soir et je suis sûre qu'elles vont vous plaire ! Ingrédients (4 mini-cocottes) : 1 paquet de 4 plaques de ravioles... [Lire la suite]
12 mars 2013

Cookies Chèvre & Figues

Bonjour, Après une semaine intensive et fatigante au travail, me revoilà pour vous proposer mes petites recettes ! Une petite pause nécessaire ce week-end m'a reboostée ... lecture, repos et bons petits repas entre amis voilà ce qu'il me fallait ! Je n'ai donc pas été très présente sur vos blogs, sur le mien non plus mais vos commentaires m'ont fait plaisir et chaud au coeur ... Je reviens donc en douceur avec une petite idée apéritive, vous savez comme j'aime ça ;-) Ces cookies sont à tomber avec cette association chèvre -... [Lire la suite]
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04 février 2013

Soupe Verte

Bonjour ! Après la Chandeleur, une envie de légèreté et de cuisine saine, simple mais tout de même savoureuse. Il fait encore bien froid alors rien de tel qu'une petite soupe ! Une soupe verte pour le plaisir des yeux et des papilles ! Vous pouvez bien sûr ajouter des épices, des herbes, de l'ail, des oignons, d'autres légumes ... Plat idéal pour finir des légumes "frais" qui commencent à faire la grimace ... "rien ne se perd tout se transforme" surtout en cuisine ;-) J'ai fait cette petite soupe avec ce que j'avais dans mon... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Paninis chèvre, poivron rouge & jambon cru

Bonjour, C'est vendredi et ce soir je suis sûre que vous serez nombreux devant la télé avec un petit plateau repas, non ? Envie d'une idée ? Après les Wraps saumon fumé & avocat à l'aneth et citron vert les Croques monsieur pesto roquette et carpaccio ou les Bruschettas poivrons - chorizo que je vous ai déjà proposés, que diriez-vous de délicieux paninis ? Réalisés avec des pains spéciaux et quelques ingrédients gourmands qui se marient à merveille ils feront un repas du soir improvisé devant la télé parfait ! Une... [Lire la suite]

12 janvier 2013

Velouté Courgettes, Basilic & Chèvre

Bonjour, Une recette de petit velouté qui nous a vraiment agréablement charmés par ses saveurs, nous avons même du prendre du pain pour "nettoyer" nos bols ah ah ah !!!! Ah là là j'adore les herbes et en particulier le basilic, plus encore quand c'est celui du jardin ! Mon chéri est expert dans l'art de faire pousser le basilic, il le bichonne quotidiennement et il nous en produit un beau specimen chaque été. Nous le conservons ensuite directement dans des sacs au congélateur, c'est très pratique à utiliser l'hiver pour les sauces... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Tarte saumon fumé & chèvre à la ricotta, aux 2 citrons et à l'aneth

Bonjour, Une recette de tarte salée idéale pour un soir de semaine avec une petite salade, parce que c'est rapide et bon et qu'on a parfois de ne pas passer sa soirée en cuisine ! Les saveurs de cette tarte sauront égayer vos papilles et les étonner ! Aussi bonne chaude que froide, nous nous sommes vraiment régalés ! N'attendez pas et testez vous aussi ces associations !!! Place à la recette ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1/2 bûche de chèvre Ste Maure SOIGNON (150g) 200g de saumon fumé 3 cas d'aneth Zeste... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

Toasts chèvre lard

Bonjour, Une petite recette toute simple et bien savoureuse, idéale pour mettre une salade en fête ! Un morceau de pain de la veille qui se fait une seconde jeunesse tout en croustillance ! Chèvre et lard se marient si bien qu'il serait vraiment dommage de se priver de ces petites tartines ! Suivez-moi pour la recette du jour ! Bon début de week-end à tous ! Ingrédients (6 toasts) : 1/2 baguette de pain 6 fines tranches de poitrine de porc 1/2 sel fumée (100g) 1/2 bûche de fromage de chèvre Ste Maure SOIGNON (150g) ... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Tatin d'endives, chèvre & miel aux noisettes et au romarin

Bonjour, Savoyarde que je suis (et resterai !), je suis une grande fan de fromages, de recettes fromagères et de toutes les déclinaisons possibles ! Je me régale au fil des saisons (oui oui il y a des saisons pour le fromage aussi !) et j'adore tester de nouvelles recettes autour de ces délices ! Et parfois, quoi de meilleur qu'une petite soirée vins, fromages et bons pains, dégustations plaisantes et conviviales comme je les aime ! Et s'il y a un fromage que j'adore et qui a une place de choix sur mon plateau à moi c'est le... [Lire la suite]
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