22 mai 2013

Daurades au Four sur Tian de Légumes

Bonjour, Une petite recette de poisson aujourd'hui pour changer un peu et parce que l'on mange souvent du poisson à la maison et je m'aperçois que je ne mets pas beaucoup de recettes pourtant ! Nous on aime les poissons entiers de préférence, bien goûteux ! La daurade est l'un de ces poissons majestueux dont on raffole particulièrement ! J'ai juste ajouté une petite roussette pour ma puce car plus évidente à manger avec son arrête unique et centrale (de la saumonette pourrait aussi faire plaisir aux plus petits). Les légumes... [Lire la suite]

09 avril 2013

Escalopes de Poulet Forestières à la Crème

Bonjour, Aujourd'hui un classique qui ravit petits et grands autour de la table ! Un plat délicieux et que l'on sauce à volonté jusqu'à la dernière goutte ! Simple et rapide, je vous donne ma recette ! Alors suivez-moi dans ma petite cuisine ! Ingrédients (4 personnes) : 4 escalopes de poulet 250g de champignons de Paris 1 oignon 2 cas d'épices mélange poulet & viandes blanches Epicetoo (présentation ICI) 40 cl de vin blanc 20 cl d'eau 5 cas de crème fraîche épaisse Sel & Poivre ... [Lire la suite]
19 février 2013

Poulet Coco & Curry Madras

Bonjour, Un peu de soleil ne nous ferait pas de mal en ce moment ! Marre de la grisaille et du froid, je rêve cocotiers et mer azur ! Voilà une petite recette simple et pleine de saveurs ensoleillées avec le curry et le lait de coco ... destination ailleurs assurée ! Je prends mon billet tout de suite pour vous rapporter un peu de chaleur ;-) Ingrédients : 4 escalopes de poulet (850g) 1 oignon 2 cac de Curry Madras EPICETOO (présentation ICI) 1 cac de farine 1 brique de lait de coco (400 ml) Huile... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

Poulet d'inspiration Thaï

Bonjour, Après nous être régalés avec le mélange d'épices pour volaille EPICETOO, j'avais hâte d'essayer les autres épices que mon partenaire m'avait gentiment envoyées pour les tester (présentation ICI). J'ai choisi les épices thaï pour continuer et j'ai bien fait car le plat que je vous propose aujourd'hui est un vrai régal pour tous nos sens ! Je ne peux que vous laisser imaginer l'odeur dans ma cuisine, qui présageait déjà d'un dépaysement assuré ! Et à la dégustation, oh que oui, nous étions ailleurs !!!! Un délice si... [Lire la suite]
19 novembre 2012

Cuisses de poulet épicées et carottes à la crème

Bonjour, Après un dimanche passé au salon du blog culinaire à regarder de jolies démos, rencontrer de super blogeurs et de grands chefs et me régaler de plats maisons venus d'un peu partout (je vous raconterai très vite bien sûr ;-), j'ai eu envie en rentrant d'un plat simple et goûteux sans prise de tête ! Vous le savez maintenant, j'adore les plats épicés et relevés et en plus j'avais hâte d'utiliser les épices reçues de mon partenaire EPICETOO (présentation ICI). J'ai donc utilisé les épices spéciales volaille pour assaisonner... [Lire la suite]
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09 novembre 2012

Nouveau partenaire : EPICETOO

Epices Piments, Poivres, Sels Herbes Thés & accessoires Infusions & Tisanes Encens & Cônes Idées Cadeaux Dans le cadre de ce partenariat, j'ai eu le grand plaisir de recevoir 5 sachets d'épices :   - Curry Madras - Mélange thaï aux 11 saveurs - Mélange pâtes - Mélange poissons - Mélange poulet et viandes blanches   Merci beaucoup à Patrick pour nos échanges e-mails fort sympathiques et ce joli colis !    A bientôt pour de belles recettes pour mettre en valeur ces superbes... [Lire la suite]
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