20 septembre 2013

Tomates Confites à l'Huile d'Olive, Basilic & Ail

Bonjour, Une petite idée sympa aujourd'hui pour tous les amateurs de tomates séchées, rôties ou confites ! Quand j'ai publié les photos dimanche dernier sur ma page facebook, vous avez été nombreux à saliver et me demander comment faire, je ne pensais pas publier ce test mais finalement pourquoi pas ! Si comme moi vous en achetez très souvent alors que vous avez pleins de tomates au potager,  cette recette est à tester d'urgence ! En général je ne fais que des sauces tomates avec le surplus de tomates du jardin car c'est très... [Lire la suite]

31 août 2013

Nectarines Légères Farcies aux Amandes, Pistaches & Abricots, Parfumées à la Lavande & l' Huile d'Olive

Bonjour, Un week-end tranquille et bien gris qui s'annonce ici ! Qu'à cela ne tienne, j'opte pour des travaux d'intérieurs (pour ne pas dire corvées ménagères mdr !) et des activités cocooning (on commence par de gros câlins avec ma puce !) , ça me va bien !!! Un peu de repos après un été bien chargé ! Une recette de dessert léger et très fruité - fleuri aujourd'hui que j'ai tout simplement adoré ! La provence au rendez-vous, un air de vacances qui n'en finit pas ... J'aurais pu mangé les 4 parts à moi toute seule, gourmande que... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Caviar d'Aubergines au Tahin - TURQUIE

Bonjour, Je débute aujourd'hui le voyage proposé par Kitchen Trotter avec l'escale d'avril, la Turquie (voir ICI) ! Comme je vous le disais hier, j'adore l'aubergine et quand vient enfin la saison et la météo qui va avec, je ne m'en prive pas, sous toutes ses formes : grillée, ratatouille, gratin (ICI), ... Et j'adore également l'apéro, vous le savez ça lol !!!! Quoi de mieux qu'un caviar d'aubergines à tartiner sur de bons petits toasts, oh là là !!!! Je réalise habituellement mon caviar très simplement avec de l'huile d'olive... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Daurades au Four sur Tian de Légumes

Bonjour, Une petite recette de poisson aujourd'hui pour changer un peu et parce que l'on mange souvent du poisson à la maison et je m'aperçois que je ne mets pas beaucoup de recettes pourtant ! Nous on aime les poissons entiers de préférence, bien goûteux ! La daurade est l'un de ces poissons majestueux dont on raffole particulièrement ! J'ai juste ajouté une petite roussette pour ma puce car plus évidente à manger avec son arrête unique et centrale (de la saumonette pourrait aussi faire plaisir aux plus petits). Les légumes... [Lire la suite]
16 mai 2013

Croûtons de Pain parfumés à l'Ail & au Parmesan

Bonjour, Aujourd'hui une petite idée sympa pour faire des croûtons maison, idéaux pour accommoder de belles salades composées ou dans les soupes d'hiver. C'est aussi une belle façon de recycler du pain rassis. J'ai testé la recette (ICI) de JuliaT & Agathe, mes copinautes du superbe blog La Cuisine de JuliaT & Agathe que vous connaissez sans doute ! Lancez-vous, rien de plus simple à faire et c'est excellent, bien meilleur et économique que les petits sachets que l'on nous vend en grande surface ! Ingrédients : 2... [Lire la suite]
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28 février 2013

Camembert Rôti au Miel & au Romarin

Bonjour, Une petite fondue rapide et délicieuse pour un apéritif gourmand et convivial, vous allez adorer j'en suis sûre ! Nous en tous cas on est prêt à en refaire une très vite ! C'est très sympa de se servir des petites tarines gourmandes tous réunis autour d'une table, non ? On frotte l'ail sur sa petite tartine dorée puis on se sert une généreuse cuillère de fromage fondu, hmmmmmmmmmm !!!! En plus cette recette se décline à volonté avec les ingrédients qui vous plaisent ... quelques noix, quelques fruits secs, des pommes,... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Figues roties à l'huile d'olive et au miel

Bonjour, Une grosse envie de figues, pas vous ? Malheureusement trop loin des figuiers de chez mes parents (variétés blanches et violettes en veux-tu en voilà !), j'ai du me rabattre sur celles du commerce ! Et j'ai eu envie de les cuisiner pour un petit dessert léger, fruité et sympa ! Une compotée ? Une tarte ? Un crumble ? Allons surfer sur la blogosphère pour voir un peu ... Après quelques visites sympas, j'ai découvert le blog de  Miamm ... Maman cuisine ! et ses figues roties sur la plancha m'ont tout de suite plues... [Lire la suite]
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