17 novembre 2014

Kitchen Trotter : THAÏLANDE

Bonjour, Après nous être arrêtés en JORDANIE (voir ICI) je vous propose de revenir à la source, à la toute première destination de Kitchen Trotter proposée il y a 2 ans : la THAÏLANDE !!!! Parce que oui ça y est Kitchen Trotter a fêté ses 2 ANS !!!! Happy birthday à toute l'équipe et pleins de belles années encore à vous !     Je n'étais pas encore abonnée à l'époque et je suis ravie de pouvoir moi aussi à mon tour découvrir cette superbe destination à travers mon assiette ! Je suis toujours aussi heureuse de... [Lire la suite]

15 novembre 2014

Osmaliyeh (JORDANIE)

Re-bonjour, Je termine mon escale en Jordanie avec Kitchen Trotter  en vous proposant ce dessert délicieux et croquant qu'est l'Osmaliyeh ! A base de cheveux d'ange (ou kadaif) caramélisés dans un sirop de sucre aux parfums de fleur d'oranger et accompagné d'une petite crème légère au lait, c'est un vrai délice ! Mon sirop est devenu caramel mais ce n'était pas déplaisant ce côte croquant et très caramélisé. Pensez à bien surveiller la cuisson du sirop si vous préférez la version de base. Il était indiqué 15... [Lire la suite]
15 novembre 2014

Sahlab (JORDANIE)

Bonjour, Le voyage en Jordanie avec Kitchen Trotter  se poursuit aujourd'hui avec une petite idée de goûter simple et délicieuse ! Accompagné pourquoi pas d’un baklava, le sahlab est le goûter idéal ! Il se déguste chaud, froid ou tiède ! Plus ou moins épais selon la dose de préparation utilisée il passe de la boisson au dessert onctueux et crémeux ! Vous pouvez retrouver les détail de la box Kitchen Trotter sur le thème de la Jordanie ICI, ainsi que la recette du beurre clarifié ou ghee ICI, celle de... [Lire la suite]
07 novembre 2014

Mansaf (JORDANIE)

Bonjour, Nous poursuivons aujourd'hui le voyage en Jordanie avec la recette d'un second plat qui a remporté un énorme succès en commençant par moi !!!! J'ai vraiment beaucoup aimé ce plat riche en goût et je le referai c'est certain ... c'est rare que je dise ça d'ailleurs lol car j'ai tellement de choses à tester, à décourvir que je fais rarement 2 fois la même chose ! Même le riz cuit avec le beurre clarifié était un délice !!!! J'en salive rien qu'à vous écrire mon article hihi c'est pour vous dire tout le bien que mon... [Lire la suite]
20 octobre 2014

Couscous Maftoul (JORDANIE)

Bonjour, Nous continuons le voyage en Jordanie aujourd'hui avec la recette d'un premier plat qui a fait l'unanimité à ma table ! Le maftoul est une sorte de semoule de couscous plus grosse que celle que l'on trouve habituellement chez nous, elle me fait penser d'ailleurs à la semoule que ma maman fait maison, il faudra que je lui demanse sa recette d'ailleurs car c'est trop trop bon !!!! Cette semoule épaisse est excellente pour des plats en sauce comme celui-ci. Un délice et pas plus compliqué que ça en plus !!! Et puis... [Lire la suite]
19 octobre 2014

Sfeha (JORDANIE)

Bonjour, Je vous présente aujourd'hui une entrée apéritive délicieuse et super esthétique ! Il s'agit de petites pizzas à la viande très savoureuses et épicées ! Accompagnées d'une sauce yaourt à la mélasse de grenade et au tahini (pâte de sésame), le dépaysement est garanti ! Il s'agit de l'entrée de la box Kitchen Trotter sur le thème de la Jordanie (box présentée ICI). Je viens de terminer l'ensemble des recettes ce week-end, elles vont donc arriver petit à petit sur le blog ! Je peux d'ores et déjà vous dire qu'il s'agit... [Lire la suite]

12 octobre 2014

Kitchen Trotter : JORDANIE

Bonjour, La dernière box que je vous avais présentée remonte à il y a un an tout juste, elle était sur l'INDE (voir ICI) mais depuis je n'ai pas cessé mon abonnement car j'adore toujours ce concept ! Et elles se sont drôlement enrichies en plus depuis ! Maintenant on trouve la liste des courses et aussi un récapitulatif des temps nécessaires à la préparation du menu ! Et même un guide touristique sur la destination avec ce qu'il faut voir et faire ! Je suis toujours aussi heureuse de découvrir mon petit colis, chaque mois ce sont... [Lire la suite]
19 novembre 2013

Helado de fresa y flor de Jamaica (MEXIQUE)

Bonjour, Je suis impardonnable, je vous ai laissé terminer mon menu Mexicain sans vous donner de dessert !!!!! Et j'ai tellement tardé à vous livrer toutes ces belles recettes que ce n'est même plus la saison des fraises :( Allez je répare cela de suite, vous allez craquer pour cette glace aux saveurs d'hibiscus acidulé et de fraise ! Et vous allez saliver jusqu'à la prochaine saison des fraises !!! Moi il m'en reste au congélateur, et toc ! Hmmmm un régal !Une belle découverte que cette jolie fleur ! Cette recette clôture en... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 12:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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12 novembre 2013

Enchiladas de pollo en salsa verde (MEXIQUE)

Bonjour, Comme promis, voilà la recette du plat Mexicain, les enchiladas au poulet et à la salsa verde ! C'est une recette indispensable de la cuisine mexicaine, une manière irrésistible de préparer les fameuses tortillas de maïs typique de cette destination ! Accompagné de Ensalada de pollo con jalapeños et de Crema de frijoles al chipotle c'est un plat complet, délicieux et dépaysant à souhait ! Demain, on savoure le dessert ? Et si vous souhaitez vous aussi retrouver tous ces bons produits de là-bas, un petit... [Lire la suite]
10 novembre 2013

Ensalada de pollo con jalapeños (MEXIQUE)

Bonjour, On poursuit notre escale au Mexique (détail de la box ICI) avec cette salade de poulet aux piments ! Une petite salade tout en fraîcheur avec une pointe de piment croquant et juteux !!! Miammmmmm, le poulet cuit à l'eau ne m'inspirait pas trop j'avoue avoir eu envie de le griller mais dans un soucis de rester authentique avec les traditions de ce pays j'ai suivi la recette à la lettre et j'ai bien fait ... c'est si tendre, si moelleux le poulet cuit de cette manière !!!! Des avocats, des tomates, des oignons et cette... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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