24 novembre 2013

Merlu en croûte de Pancetta & Tomates séchées & son Risotto Rouge à l'Abondance

Bonjour, Aujourd'hui à l'honneur dans ma recette, la poudre de tomate séchée de mon partenaire Goûts & Terroirs (présentation ICI). La promesse de "soleil" et de "concentré de saveurs" est vraiment tenue avec ce produit tout droit venu d'Espagne ! J'ai adoré ce plat haut en couleurs et très très savoureux ! Le poisson en croûte je suis une grande fan, vous aviez déjà peut-être testé mon Dos de cabillaud en croûte de chorizo ? Et le risotto, j'adore !!! Pour son moelleux, son onctuosité, son crémeux, son goût ...... [Lire la suite]