21 octobre 2014

Pain d'épices & Confiture de Clémentine Corse

Bonjour, Aujourd'hui une petite douceur bien épicée et réconfortante quand arrive la saison la plus tristounette de l'année ... Les jours se raccourcissent sérieusement, on rallume le chauffage et malgré le beau week-end que l'on a passé avec une impression d'été indien, on revient vite à la réalité :( Alors quoi de mieux qu'un excellent pain d'épices ? Et celui-ci je peux vous dire que c'est le meilleur que j'ai eu l'occasion de faire et de goûter ! Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii je vous le promets !!!!! Il est très... [Lire la suite]

05 octobre 2014

Pumpkin Pie (ETATS-UNIS)

Bonjour, Cela fait plusieurs semaines que je ressens le besoin de vous parler à nouveau à travers mon blog de cuisine ... Plusieurs semaines où le manque de partage, le manque de vous lire, le manque de vous tout simplement se fait sentir ... Bien évidemment je n'ai jamais vraiment laissé tomber ma passion pour la cuisine ... mais j'ai ralenti énormement en cuisine et complètement au niveau du blog ! Et cela m'a permis de me retrouver, de me recentrer un peu sur moi ! Je reprends aujourd'hui en douceur, je ne sais pas à quel... [Lire la suite]
03 avril 2013

Gratin Dauphinois aux Morilles

Bonjour, Je vous ai promis mon menu de Pâques cette semaine et après vous avoir régalé avec mes oeufs soufflés en entrée, je vous propose l'un de mes accompagnements pour le plat ! Un gratin moelleux, crémeux et onctueux ... une invitation à la tendresse culinaire ... hmmmmmmmmmmmmm ! Rien que ça ! Je suis sûre que vous aimeriez traverser à l'instant l'écran pour venir chiper une petite morille dans mon plat ;-) Un vrai délice les champignons avec le mélange de pommes de terre et de crème ... testez vite ! Et ce gratin est... [Lire la suite]
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24 février 2013

Banana Bread (Pain à la Banane)

Bonjour, A la maison j'aime bien varier les fruits disponibles dans la corbeille, au gré des envies, au gré des saisons ... Mais bien souvent quand j'achète quelques bananes elles finissent toujours par noircir d'abandon et je suis "obligée" d'en faire un dessert, mince alors, car comme je dis toujours "rien ne se perd tout se transforme" ! Là j'avais 4 bananes plus que mûres et je n'avais pas envie de dessert. J'ai pensé au banana bread souvent vu sur les blogs ou sites de cuisine visités ! Un pain de bananes, j'étais... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Velouté de courge et cèpes et sa chantilly ciboulette

Bonjour, Vous aussi vous trouvez que le temps est bien maussade ? Que diriez-vous d'un petit velouté bien chaud, réconfortant et plein de saveurs ? Vous êtes partants je le sens ! Alors suivez-moi dans ma ptite cuisine pour une recette de saison qui réchauffe nos petits estomacs ! Ingrédients (4 personnes) : 1.5 kg de courge 200g de cèpes 2 gousses d'ail 1 oignon Sel & Poivre 1/2 cac de muscade râpée 300 ml d'eau 1 pot de philadelphia ciboulette (150g) Recette : Faire cuire la courge... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

Biscuits à la cannelle (Speculoos)

Bonjour, Je suis incorrigible, il manque encore quelques recettes à vous donner pour compléter l'article sur le cadeau de rentrée à la crèche (ICI). Aujourd'hui je me rattrappe un peu en vous donnant la recette des speculoos !!! Cette recette je l'ai trouvée chez Bergamote du blog Sucrissime (recette originale ICI) Je n'avais pas de vergeoise ce jour-là alors j'ai du la remplacer par un mélange de sucre cassonade et sucre blanc, mes biscuits étaient donc bien moins colorés que les originaux mais pas moins bons ! Ingrédients... [Lire la suite]
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