24 novembre 2013

Merlu en croûte de Pancetta & Tomates séchées & son Risotto Rouge à l'Abondance

Bonjour, Aujourd'hui à l'honneur dans ma recette, la poudre de tomate séchée de mon partenaire Goûts & Terroirs (présentation ICI). La promesse de "soleil" et de "concentré de saveurs" est vraiment tenue avec ce produit tout droit venu d'Espagne ! J'ai adoré ce plat haut en couleurs et très très savoureux ! Le poisson en croûte je suis une grande fan, vous aviez déjà peut-être testé mon Dos de cabillaud en croûte de chorizo ? Et le risotto, j'adore !!! Pour son moelleux, son onctuosité, son crémeux, son goût ...... [Lire la suite]

23 octobre 2012

Figues rôties, pancetta et mozzarella gratinée

Bonjour, Il n'y a pas si longtemps je vous donnais la recette des figues rôties au miel et à l'huile d'olive (ICI), excellentes en dessert ! Et bien aujourd'hui je vous propose une version sucrée-salée idéale à l'apéritif en bouchées ou en entrée avec une petite salade ! Ces figues rôties, pancetta et mozzarella gratinée, je les ai trouvées chez Denise du blog Gourmandenise avec de la coppa à l'origine mais n'ayant que de la pancetta ça ne m'a pas arrêtée loin de là lol ! La recette d'origine se trouve ICI. En avant pour la... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 07:30 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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