29 mars 2013

Tartinade de Radis Roses

Bonjour, Une petite idée apéro aujourd'hui parce que j'ai craqué sur un bouquet de radis roses en faisant mes courses ... ben oui j'ai pas pu attendre ceux du jardin ! Et j'ai eu envie de printemps, de fraîcheur, de légèreté, d'apérooooooooooo ! Alors ni une ni deux, quelques ingrédients réunis pour faire une petite tartinade express et pleine de saveurs ! Lancez-vous c'est très simple et délicieux ! Vous pouvez ajouter des épices ou des herbes aussi ! Pour y tremper des légumes crus ou à tartiner sur du bon pain, que c'est bon... [Lire la suite]
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22 mars 2013

Moelleux Coco & Philadelphia Milka

Bonjour, Désolée pour mes absences de la blogosphère en ce moment, peu de temps pour me consacrer au travail des photos, à la rédaction des articles ou même à la visite de vos blogs que j'adore pourtant ! Et beaucoup de retard aussi dans mes réponses aux commentaires, je vous lis et c'est toujours un grand bonheur ! Et des recettes j'en ai des tas à vous proposer cependant car je n'ai pas arrêté pour autant de cuisiner ;-) Une petite gourmandise trouvée sur le blog de Yolande, Les Petits Plats de Patchouka, qui nous a bien régalés... [Lire la suite]
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20 février 2013

New York Cheesecake

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande qui va vous faire saliver d'envie devant votre écran ! Comment résister à ce crémeux, à ce caramel dégoulinant ? Un cheesecake New-Yorkais, un vrai de vrai donc bien riche c'est certain mais une fois n'est pas coutume, nous nous passerons de ptit déj, de déjeuner et de dîner pour savourer cette petite bombe sans complexes (ou presque !). J'ai trouvé cette délicieuse recette ICI sur le joli blog d'Hélène, Les délices d'Hélène, et je n'ai pas su résister, j'ai succombé... [Lire la suite]
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28 janvier 2013

Velouté de Chou-Fleur, Crème Ail & Fines Herbes, Coppa Croustillante

Bonjour, Un petit velouté de chou-fleur pour commencer cette semaine pluvieuse et frisquette ?! Je vous propose encore une fois un velouté simple qui met le légume nature en valeur, le tout réhaussé avec des accompagnements forts en goûts. J'adore jouer avec les textures et les goûts et j'aime beaucoup pouvoir retrouver les ingrédients dans chaque élément de la recette ! Ici donc le chou-fleur doux et velouté rencontre la coppa croustillante et salée ainsi que le fromage frais et fondant et parfumé à l'ail et aux fines herbes,... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Paninis chèvre, poivron rouge & jambon cru

Bonjour, C'est vendredi et ce soir je suis sûre que vous serez nombreux devant la télé avec un petit plateau repas, non ? Envie d'une idée ? Après les Wraps saumon fumé & avocat à l'aneth et citron vert les Croques monsieur pesto roquette et carpaccio ou les Bruschettas poivrons - chorizo que je vous ai déjà proposés, que diriez-vous de délicieux paninis ? Réalisés avec des pains spéciaux et quelques ingrédients gourmands qui se marient à merveille ils feront un repas du soir improvisé devant la télé parfait ! Une... [Lire la suite]
14 janvier 2013

Canapés crevettes, oeufs de lump noirs sur fromage frais

Bonjour, Une petite idée apéritive légère et très fraîche pour commencer la semaine ! Les mini blinis sont super pour des canapés de la mer improvisés, plus moelleux et originaux que le pain classique ou les toasts birochés ! J'en ai souvent dans mon frigo avec quelques produits qui s'y associent à merveille je trouve comme des crevettes, des oeufs de lump et du fromage frais. Une touche iodée dont il ne faut pas se priver surtout si comme moi vous adorez les apéros dînatoires et aimez varier le contenu des verrines, petites... [Lire la suite]

14 décembre 2012

Wraps saumon fumé & avocat à l'aneth et citron vert

Bonjour, Aujourd'hui si on se faisait un petit Wrap ? Ces délicieux petits sandwichs très frais enroulés dans des tortillas de blé font en général la joie des petits et des plus grands à l'apéritif présenté en petites bouchées avec des piques ou même juste coupés en 2 pour un pique-nique ! Je vous propose une version repas voire plateau télé, accompagné d'une petite salade de votre choix, une idée rapide pour un soir de semaine par exemple, comme ce fût le cas chez nous !!!! Un régal et de nombreuses variantes possibles,... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Velouté de courge et cèpes et sa chantilly ciboulette

Bonjour, Vous aussi vous trouvez que le temps est bien maussade ? Que diriez-vous d'un petit velouté bien chaud, réconfortant et plein de saveurs ? Vous êtes partants je le sens ! Alors suivez-moi dans ma ptite cuisine pour une recette de saison qui réchauffe nos petits estomacs ! Ingrédients (4 personnes) : 1.5 kg de courge 200g de cèpes 2 gousses d'ail 1 oignon Sel & Poivre 1/2 cac de muscade râpée 300 ml d'eau 1 pot de philadelphia ciboulette (150g) Recette : Faire cuire la courge... [Lire la suite]
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16 novembre 2012

Yaourt au philadelphia milka

Bonjour, Cela fait un petit moment que je ne vous ai pas proposé de yaourts ! Il faut dire que ma puce est rentrée en maternelle et que depuis elle va à la cantine et j'ai un peu abandonné ma fidèle yaourtière ... après 3 années de bons et loyaux services 2 fois par semaine ... pas bien ! J'ai eu très envie de la ressortir cette semaine et de tester d'autres saveurs ! Et pourquoi pas utiliser ce pot de philadephia au chocolat Milka que j'ai acheté pour tester ?! Ni une ni deux je me lance !!! Et quelle réussite, ce fût un délice... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Harengs fumés, crème d'avocat citronnée sur blinis comme un "cheesecake" salé

Bonjour, 2 avocats bien mûrs dans le frigo ... Que faire ??? Tic tac tic tac (ça c'est le bruit de mon esprit qui cherche une idée de dîner lol ;-) Ouverture frigo 1 fois ... tiens des filets de harengs ! Tic tac tic tac ... des citrons jaunes ... Ouverture frigo 2 fois ... euh ... 3 fois ... ahhhhhhhhh des blinis !!!! Et si je faisais un petit montage avec toutes ces bonnes choses ? Quelques ingrédients en plus pour parfaire l'idée, et voilà comment est né ce joli plat ! Ingrédients (2 personnes) : 2 avocats bien... [Lire la suite]