07 novembre 2014

Mansaf (JORDANIE)

Bonjour, Nous poursuivons aujourd'hui le voyage en Jordanie avec la recette d'un second plat qui a remporté un énorme succès en commençant par moi !!!! J'ai vraiment beaucoup aimé ce plat riche en goût et je le referai c'est certain ... c'est rare que je dise ça d'ailleurs lol car j'ai tellement de choses à tester, à décourvir que je fais rarement 2 fois la même chose ! Même le riz cuit avec le beurre clarifié était un délice !!!! J'en salive rien qu'à vous écrire mon article hihi c'est pour vous dire tout le bien que mon... [Lire la suite]

22 juillet 2013

Mini-Cakes Ensoleillés

Bonjour, Aujourd'hui un petite recette parfaite à l'heure de l'apéritif cet été ! Des mini-cakes aux parfums du soleil, de l'Italie, du Sud !!! J'ai servis ces mini-cakes pour mon anniversaire début juin avec d'autres petites gorumandises : Mini-Cannelés Chorizo & Comté, Mini-croissants apéritifs au saumon, Coeurs Feuilletés au pesto rosso et pour boisson mon préféré, Mojito fraise. Un petit buffet comme je les aime, convivial, sous le signe du partage, de la bonne humeur et de bonnes petites choses faites maison à grignoter !... [Lire la suite]
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15 mai 2013

Mini-Cookies Promesse d'Eté

Bonjour, Je continue mes appels à l'été, après ma Trilogie de Mojitos : Classique, Fraise & framboise, des biscuits aux saveurs ensoleillées ! Encore un peu d'Italie dans ma ptite cuisine, ce qui n'est vraiment pas pour me déplaire !!! Bon je sais mes appels n'ont pas l'air efficace quand on voit qu'on rallume les lumières le matin pour déjeuner, qu'il pleut et fait tout gris la journée et que la chauffage continue de tourner ... mais il va bien finir par arriver ce soleil non ?! J'ai trouvé cette superbe idée au nom... [Lire la suite]
03 mai 2013

Salade de Roquette, Fleur de Jambon Cru, Melon - Féta & Pignons de Pin à la Plancha, Vinaigrette au Pesto

Bonjour, Aujourd'hui une recette savoureuse et légère qui a su ravir nos pupilles et nos papilles et satisfaire notre besoin de soleil ... du moins dans l'assiette ! Vous en conviendrez avec moi, l'hiver a assez duré, place à l'été dehors mais aussi dans notre alimentation ! Nous voulons manger léger, que ce soit dit ! En mai fais ce qu'il te plaît non ?! Je ne peux que vous conseiller vivement de réaliser cette salade qui marie des saveurs délicieuses ! La cuisson à la plancha réveille les goûts du melon (fruité !), des pignons... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Feuilletés Ricotta, Jambon Cru, Tomates Séchées & Pignons de Pin

Bonjour, Une petite recette de feuilleté idéale pour un menu rapide et gourmand, accompagné d'une belle salade ! Encore des saveurs ensoleillées pour cette recette, je suis sûre que vous adorerez ! Et de jolies couleurs pour le plaisir des pupilles tout autant que des papilles ! Trêve de poésie, cette petite recette simple se passe de bavardages ! C'est parti ! Ingrédients (4 personnes) : 4 carrés de pâte feuilletée (200g - croustipâte) 4 cas de ricotta 1 cas d'huile d'olive 2 cas de ciboulette Sel &... [Lire la suite]
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23 mars 2013

Ecrasé Potiron & Carottes au Curcuma, Haché de Boeuf à l'Italienne, Jus de Persil

Bonjour, Le printemps tarde à venir mais en l'attendant on peut toujours se régaler de plats qui réchauffent et qui nourrissent ! Notre dernière courge attendait d'ailleurs qu'on s'occupe d'elle ! Je me suis inspirée pour la présentation et le jus de persil d'une recette trouvée sur le net ICI. J'espère que vous régalerez autant que nous ! Un plat à refaire sans hésitation, plein de saveurs Italiennes comme je les aime ! Le petit jus de persil apporte vraiment un plus et c'est très joli au final ! En cuisine ! ... [Lire la suite]
14 mars 2013

Mini-Cocottes de Ravioles au Chèvre & Bacon, Pesto, Tomates Séchées & Pignons de Pin

Bonjour, Cela faisait longtemps que je n'étais pas partie en Italie avec ma petite cuisine, non ? Me revoilà donc avec le pesto, les tomates séchées, les pignons de pin, le parmesan, des saveurs bien du Sud !!!! Il a neigé certes mais nous avons un soleil magnifique, c'est comme ça que je l'aime l'hiver ... même si j'attends avec impatience le printemps ! Ces petites cocottes nous ont régalés hier soir et je suis sûre qu'elles vont vous plaire ! Ingrédients (4 mini-cocottes) : 1 paquet de 4 plaques de ravioles... [Lire la suite]
17 octobre 2012

Carpaccio de boeuf au basilic, tomates séchées, pignons de pin et mozza version mini-aumonières

Bonjour, Si vous me suivez, vous savez que j'adore les petites bouchées, les tapas, les biscuits salés ... les apéros dînatoires quoi !!! Oui j'adoreeeeeeeeeee et j'adhère complètement à ces petits moments de pure convivialité ou chacun échange avec l'autre debout ou assis, autour d'une variété de petites gourmandises et d'un petit verre (pour moi ce sera un mojito hmmmmmmmmm !!!). Aujourd'hui, je vous propose une belle idée de bouchée en utilisant le carpaccio de boeuf comme support pour une jolie aumonière aux saveurs italiennes... [Lire la suite]
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