16 mars 2013

Pot au feu

Bonjour, Il fait bien froid encore, il a neigé encore, c'est l'hiver encore ... A quelques jours du printemps, on a encore besoin de se réchauffer en cuisine ! Il y a un petit moment que je dois poster cette recette, grand classique de l'hiver chez nous et chez vous aussi j'en suis sûre ... Un bon pot au feu qui nous régale à chaque fois ... encore meilleur réchauffé le lendemain ... et son petit bouillon si savoureux !!!! Riches en légumes, en viandes goûteuses, en aromates, faites le plein de bonnes choses avec ce plat ! Bon... [Lire la suite]

15 mars 2013

Saumon, Caramel Teriyaki & Fondue de Poireaux

Bonjour, C'est vendredi, bientôt le week-end pour beaucoup d'entre nous ! Un plat facile, original et très savoureaux aujourd'hui dans ma petite cuisine ! Un régal pour les papilles, un pavé de saumon cuit juste ce qu'il faut pour rester moelleux, des graines de lin craquantes, un caramel salé aux saveurs d'Asie et une fondue de poireaux tout en douceur pour contraster ! Vous allez A D O R E R !!!! Bonne journée à tous ! Ingrédients (3 personnes) : Saumon : 3 pavés de saumon Graines de lin brun Fondue de poireaux : ... [Lire la suite]
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04 février 2013

Soupe Verte

Bonjour ! Après la Chandeleur, une envie de légèreté et de cuisine saine, simple mais tout de même savoureuse. Il fait encore bien froid alors rien de tel qu'une petite soupe ! Une soupe verte pour le plaisir des yeux et des papilles ! Vous pouvez bien sûr ajouter des épices, des herbes, de l'ail, des oignons, d'autres légumes ... Plat idéal pour finir des légumes "frais" qui commencent à faire la grimace ... "rien ne se perd tout se transforme" surtout en cuisine ;-) J'ai fait cette petite soupe avec ce que j'avais dans mon... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Huîtres gratinées sur lit de poireaux

Bonjour, Les huîtres à la maison on adore ! Juste avec du jus de citron, voire avec un peu de vinaigre à l'échalotte c'est juste un régal ! Une bourriche de 48 huîtres ne nous fait pas peur à 2, ni même à 3 car notre puce de 3 ans et demi ne laisse pas sa part non plus (note pour l'année prochaîne d'ailleurs : passer à 2 bourriches de 48 lol !) Mais tout le monde n'aime pas les huîtres crues alors il y a la version huîtres chaudes, gratinées et là miracle l'ami refractaire devient grand amateur de ces petits mollusques ! Une... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 10:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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29 septembre 2012

Tarte aux poireaux & St Jacques

Bonjour, Voilà le début d'un week-end bien gris ... j'ai juste envie de cocooner, bien au chaud à la maison ! Envie de me réchauffer aussi parce que ça y est le froid est arrivé !!!! On a rallumé le chauffage à la maison et on apprécie de laisser la porte du four ouverte après avoir cuisiner ! On reprend la bonne habitude de la petite tisane en fin de soirée aussi ... hmmmmmm ! Allez, trêve de papotage automnal, je vous propose aujourd'hui une petite recette de tarte aux poireaux bien sympathique que j'ai pour une fois agrémentée... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Tarte petits pois et saucisses

Bonjour, Un dimanche soir c'est souvent synonyme de repas tranquille, soirée relax avant de rattaquer une semaine de travail ou d'école, un peu nostalgique déjà du week-end qui vient de passer ! Un repas assez rapide aussi car on a souvent eu un déjeuner bien chargé en famille le midi ! C'est là que souvent on pense pizzas, quiches, croques-monsieur ou même salades composées ! Hier soir, chez nous c'était tarte salée aux petits pois et aux pormoniers (diots de Savoie aux épinards et aux poireaux), accompagnée d'une salade composée... [Lire la suite]
Posté par Vovone à 07:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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