12 novembre 2013

Enchiladas de pollo en salsa verde (MEXIQUE)

Bonjour, Comme promis, voilà la recette du plat Mexicain, les enchiladas au poulet et à la salsa verde ! C'est une recette indispensable de la cuisine mexicaine, une manière irrésistible de préparer les fameuses tortillas de maïs typique de cette destination ! Accompagné de Ensalada de pollo con jalapeños et de Crema de frijoles al chipotle c'est un plat complet, délicieux et dépaysant à souhait ! Demain, on savoure le dessert ? Et si vous souhaitez vous aussi retrouver tous ces bons produits de là-bas, un petit... [Lire la suite]

10 novembre 2013

Ensalada de pollo con jalapeños (MEXIQUE)

Bonjour, On poursuit notre escale au Mexique (détail de la box ICI) avec cette salade de poulet aux piments ! Une petite salade tout en fraîcheur avec une pointe de piment croquant et juteux !!! Miammmmmm, le poulet cuit à l'eau ne m'inspirait pas trop j'avoue avoir eu envie de le griller mais dans un soucis de rester authentique avec les traditions de ce pays j'ai suivi la recette à la lettre et j'ai bien fait ... c'est si tendre, si moelleux le poulet cuit de cette manière !!!! Des avocats, des tomates, des oignons et cette... [Lire la suite]
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01 octobre 2013

Confiture de Mirabelles, Gingembre & Citron Vert

Bonjour, J'adore les confitures maison, vous le savez vous qui me suivez ! Après ma Confiture Cranberries & Sirop d'Erable, ma Marmelade Orange, Citron vert & Gingembre, ma Confiture d'Abricots au Curry & ma Confiture de Fraises à la Vanille je me suis lancée dans la confiture de mirabelles, ce petit trésor de la Lorraine dont on raffole tant ! Riche en parfum avec des fruits bien mûres et quelques petits ajouts qui subliment le tout !!! J'adore le gingembre et le citron vert dans les confitures ! Et... [Lire la suite]
26 juin 2013

Kitchen Trotter : ANTILLES

Bonjour, Le voyage autour du monde se poursuit dans mon assiette ! Après le Brésil (ICI), Madagascar (ICI), laTurquie (ICI), les Etats-Unis (ICI) me voilà en escale aux ANTILLES !!!!!!! Et quels produits exotiques et dépaysants, quelle joie de découvrir tous ces petits délices, je suis comblée comme toujours !!! Je vous rappelle le concept Kitchen Trotter : chaque mois, un joli colis avec une destination, une jolie carte d'accueil de la part des créateurs du concept, une belle invitation, de belles recettes avec des produits... [Lire la suite]
23 mai 2013

Tarte Coco, Framboises & Zestes de Citron Vert

Bonjour ! Une recette de tarte sucrée aujourd'hui, ça vous dis ? Cette recette je l'ai trouvée sur le blog de Séverine, ma copinaute talentueuse du plus que merveilleux blog Au coeur des Petits Délices (recette originale ICI). Elle l'avait réalisée un soir de belle inspiration personnelle pour sa soeur ... et moi j'ai fait pareil, ma soeurette s'est régalée ;-) Si vous ne connaissez pas encore cette vitrine de gâteaux majestueux et plus beaux les uns que les autres, allez vite vite la visiter, je suis sûre que vous ne pourrez plus... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Cuillère Gourmande Citron, Speculoos & Chantilly (Idée Café Gourmand)

Bonjour, Une petite idée pour présenter le Lemoncurd en café gourmand, petite touche sucrée et acidulée idéale en fin de repas ! Ces petites cuillères ont accompagné mes Panne Cotte Vanille & Basilic, Fraises Gariguettes ainsi que mes Mini-Cannelés au Nutella ! Un petit régal ce dessert, très apprécié, en famille ! Je vous laisse vous régaler en toute simplicité ;-) Et si vous n'avez pas encore essayé le lemoncurd maison, lancez-vous rien de plus simple et gourmand ! Ingrédients (4 cuillères) : 2 speculoos 4 cac... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Trilogie de Mojitos : Classique, Fraise & framboise

Bonjour, Je me suis un peu absentée du blog pour ce long week-end afin de profiter de ma famille et des plaisirs de la vie tout simplement ! J'espère que vous allez bien et que vous avez aussi profité de votre côté ! Je reviens avec de belles recettes à commencer par celle de ce cocktail estival par excellence et qui me fait craquer, le mojito ! Menthe, rhum et citron vert se donnent rendez-vous dans ce fabuleux mélange et une touche fruitée peut venir relever l'originalité de cette boisson que nous sommes nombreux à adorer ! ... [Lire la suite]
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30 avril 2013

Jus de Fruits Multivitaminé

Bonjour, Vous savez comme j'apprécie les bons jus de fruits et je ne résiste pas encore une fois à vous faire partager le dernier en date ! Un régal avec les fruits bien mûrs et disponibles ce jour-là dans ma corbeille ! Un jus plein de vitamines qui a ravit nos papilles et celles de notre fille ! C'était son "apéro" (comme elle dit !) du vendredi soir, un soir où l'on s'est fait une petite soirée familiale à 3 avec pizzas maison et dessin animé ;-) Un bon moment avec de beaux partages encore en cuisine ! La recette des pizzas... [Lire la suite]
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20 avril 2013

Steaks de Thon & Crabe aux Flocons d'Avoine, Oeufs de Lump Rouges et Citron Vert

Bonjour, Une recette surprenante, très jolie dans l'assiette et un vrai régal pour les papilles ! C'est exactement ce que je vous propose aujourd'hui avec cette petite idée d'un soir "cuisine du placard" ... souvent on mélange des choses, on invente au fur et à mesure de la recette et au final on se surprend à se dire "voilà un plat que je referrai !!!!". Miam miam ces petits steaks de la mer vous allez les adorer j'en suis certaine ! Et puis c'est si joli ces petites perles rosées, vous ne trouvez pas vous ? Arrosés de jus de... [Lire la suite]
25 mars 2013

Rillettes de Maquereaux

Bonjour, J'adore grignoter pleins de petites choses faites maison à l'heure de l'apéro et je vous assure que des idées souvent simples ne manquent pas pour remplacer les chips et les cacahuètes habituelles ! J'ai jeté cette fois-ci mon dévolu sur les rillettes de ma copinaute Gut, du joli blog Cuisine de Gut, que je vous conseille vivement d'aller visiter (recette originale ICI) ! Vous ne connaissez pas encore Gut ?! Non seulement elle aime la cuisine en toute simplicité et gourmandise ... comme moi ! Mais c'est aussi une femme... [Lire la suite]
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