16 mars 2013

Pot au feu

Bonjour, Il fait bien froid encore, il a neigé encore, c'est l'hiver encore ... A quelques jours du printemps, on a encore besoin de se réchauffer en cuisine ! Il y a un petit moment que je dois poster cette recette, grand classique de l'hiver chez nous et chez vous aussi j'en suis sûre ... Un bon pot au feu qui nous régale à chaque fois ... encore meilleur réchauffé le lendemain ... et son petit bouillon si savoureux !!!! Riches en légumes, en viandes goûteuses, en aromates, faites le plein de bonnes choses avec ce plat ! Bon... [Lire la suite]

05 février 2013

Fondue des Amoureux : Brochettes de Foie Gras au Sésame & Coeurs Feuilletés Tomate - Thym

Bonjour, Le 14 février, jour de la St Valentin, approche et certains d'entre vous vont en profiter pour offrir à l'être aimé une jolie soirée romantique avec un petit dîner aux chandelles j'en suis certaine ! Alors pour vous, j'ai préparé quelques idées simples et délicieuses qui je l'espère vont vous plaire, je vous les dévoile cette semaine pour que vous puissiez en profiter le jour J ! On commence aujourd'hui avec l'apéritif - entrée et une belle mise en scène avec un petit service à fondue très coquet que j'ai utilisé pour... [Lire la suite]
30 décembre 2012

Flans au boudin blanc et condiment tomate - thym

Bonjour, Une petite recette d'entrée festive aujourd'hui ! Boudin blanc et truffe s'invitent au menu ! Et une touche d'originalité avec le condiment sucré-salé à la tomate et au thym de mon partenaire Epicerie de Provence (présentation ICI). Nous nous sommes régalés ! Ce condiment accompagne très bien aussi le foie gras et les viandes froides ! Je ne peux que vous le recommander, une belle surprise niveau saveurs, le goût de la tomate et du thym est sublimé ! Ingrédients (4 flans) : 2 boudins blancs 2 oeufs 20 cl de... [Lire la suite]