Suis-moi en cuisine !

7 novembre 2014

Mansaf (JORDANIE)

Bonjour, Nous poursuivons aujourd'hui le voyage en Jordanie avec la recette d'un second plat qui a remporté un énorme succès en commençant par moi !!!! J'ai vraiment beaucoup aimé ce plat riche en goût et je le referai c'est certain ... c'est rare que...

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Tags: Cannelle, amandes, Bouillon, Pignons de pin, Riz, Pita, Box, Kitchen Trotter, Laurier, Agneau, Yaourt à la grecque, Cardamome, Ghee, Jordanie, Mansaf, Beurre clarifié, gigot, pain pita

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20 octobre 2014

Couscous Maftoul (JORDANIE)

Bonjour, Nous continuons le voyage en Jordanie aujourd'hui avec la recette d'un premier plat qui a fait l'unanimité à ma table ! Le maftoul est une sorte de semoule de couscous plus grosse que celle que l'on trouve habituellement chez nous, elle me fait...

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Tags: Poulet, Bouillon, Curcuma, Box, Kitchen Trotter, Couscous, Ghee, Jordanie, Maftoul, Beurre clarifié, Cumin, Semoule, pois chiches

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12 novembre 2013

Enchiladas de pollo en salsa verde (MEXIQUE)

Bonjour, Comme promis, voilà la recette du plat Mexicain, les enchiladas au poulet et à la salsa verde ! C'est une recette indispensable de la cuisine mexicaine, une manière irrésistible de préparer les fameuses tortillas de maïs typique de cette destination...

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Tags: citron vert, Poulet, Box, Kitchen Trotter, Jalapenos, Mexique, Piments, Coriandre, Enchiladas, Salsa Verde, Tortillas

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10 juillet 2013

Poulet Cajun & Gratin d'Aubergines à l'Italienne

Bonjour, Une petite recette ensoleillée pour aller avec la météo de ces derniers jours ! L'été est bel est bien là, le soleil revient en force ! J'adore les aubergines sous toutes ses formes mais en gratin avec une sauce tomate parfumée c'est là qu'elle...

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Tags: Poulet, Parmesan, Gratin, Cajun, Aubergines, Epices Cajun

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19 juin 2013

"Orgeotto" au Fenouil, Anis Vert & Chorizo

Bonjour, Une petite recette très gourmande et un repas complet c'est ce que je vous propose aujourd'hui ! Une recette inspirée d'un "orgeotto" aux petits légumes vu sur le groupe facebook "Faim de loup : gourmand et surtout curieux", merci à Magali pour...

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Tags: chorizo, Parmesan, Bloch, Orge perlé, Crème, Quai Sud, Eden Webshops, Anis vert, Epices à risotto Risotto, Fenouil, Orgeotto

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14 juin 2013

Poulet Cajun & Mac'n Cheese - ETATS-UNIS

Bonjour, Il y a quelques temps, je vous présentais ma box reçue en mai par Kitchen Trotter et qui promettait de m'emmener tout droit aux US (voir ICI) ! A l'ouverture je me suis surprise à me dire : voilà des produits et des recettes que sans doute je...

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Tags: Poulet, Macaronis, Epices, Box, Kitchen Trotter, Cajun, Etats-Unis, Mac'n cheese

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23 mars 2013

Ecrasé Potiron & Carottes au Curcuma, Haché de Boeuf à l'Italienne, Jus de Persil

Bonjour, Le printemps tarde à venir mais en l'attendant on peut toujours se régaler de plats qui réchauffent et qui nourrissent ! Notre dernière courge attendait d'ailleurs qu'on s'occupe d'elle ! Je me suis inspirée pour la présentation et le jus de...

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Tags: Ail, Boeuf, Carottes, Oignon, Pignons de pin, Tomates séchées, Persil, Potiron, Purée, Viande hachée, Curcuma, Ecrasé, Italie, Italienne, Jus de Persil, Olives noires

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16 mars 2013

Pot au feu

Bonjour, Il fait bien froid encore, il a neigé encore, c'est l'hiver encore ... A quelques jours du printemps, on a encore besoin de se réchauffer en cuisine ! Il y a un petit moment que je dois poster cette recette, grand classique de l'hiver chez nous...

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Tags: Ail, Boeuf, Carottes, Céleri, Poireaux, Oignons, Pommes de terre, Céleri rave, Thym, Clous de girofle, Joues de boeuf, Laurier, Navet, Paleron, Plat de côtes, Pot au feu